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ビタミン類

【ビタミンB1の働き】



ビタミンB1は、筋肉や神経の働きを調整する作用があります。



ビタミンB1が不足すると神経の働きが鈍くなり



疲労倦怠感を強く感じるようになります。



ビタミンB1を多く含む食品



豚肉、ウナギ、大豆、落花生など。


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【ビタミンCの働き】



ビタミンCは、コラーゲンの生成を増し、細胞間の結合組織を強化する働き



があります。



ビタミンCを多く含む食品



野菜では



pimen1.gif ピーマン







kariflower1.gif カリフラワー







burokkori1.gif ブロッコリー、などの緑黄色野菜。







果実類では



ichigo1.gif イチゴ





kaki1.gif 柿





kiwi1.gif キウィフルーツ、など。





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【ビタミンDの働き】



ビタミンDは、カルシウムの吸収率を高める作用があり、食べ物からも



摂取できますが、日光に当たり紫外線を浴びることにもよっても



生成されるビタミンです。



活性型ビタミンDに変化することで、体内において有効な働きをします。



適度な運動や散歩をするなど日光に当たるようにしましょう。



ビタミンDを多く含む食品



  iwashi4.gif


 イワシ





  tamago.gif


   卵





  shitake1.gif


  しいたけ、など







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【ビタミンEの働き】



血行をよくし、筋肉の萎縮を防ぎ、働きを良くする作用があるといわれており



関節の痛み、肩こりと腰痛の予防、改善に効果があるようです。



ビタミンEを多く含む食品



abura1.gif 小麦胚芽油、綿実油 その他植物油など









butter1.gif バター 他に卵黄、豆類など









【関連ページ】−こりや痛み知らずの体をつくるために

栄養所要量

タンパク質

ミネラル



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